#HECELCHAKÁN #Campeche | Durante la reciente celebración del Hanal Pixán, los precios de la carne de cerdo se mantuvieron estables en el mercado público “José del Carmen Ortegón” en esta ciudad de Hecelchakán, y los matarifes locales prevén conservar las tarifas actuales hasta finales de año, con el propósito de apoyar la economía familiar. Los introductores de este producto cárnico señalaron que, pese a los incrementos registrados en otros insumos y en el transporte, han decidido no aplicar alzas para no afectar el bolsillo de las familias que mantienen viva la tradición gastronómica de la región.
Indicaron que durante los días de
celebración aumentó la demanda de carne para la elaboración de los
tradicionales pibipollos, pero el precio se sostuvo gracias al esfuerzo
conjunto de los vendedores y proveedores locales. Finalmente, expresaron su
compromiso de continuar ofreciendo precios accesibles y productos de calidad,
sobre todo ante la cercanía de las festividades decembrinas, cuando nuevamente
se incrementa el consumo de carne de cerdo en los hogares Hecelchakanenses.
